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tartufi dolci alle castagne

Un dolce facile che si ispira ai colori e ai frutti dell'autunno: cioccolato e castagne. Lo potete proporre come fine pasto insieme a una crema al mascarpone oppure dopo cena con il caffè.
Ingredienti:
300 gr  di castagne cotte
50 gr  di cioccolato al 70%
150 gr  di zucchero
60 gr  di burro
100 ml di panna
50 gr  di cacao in polvere
Preparazione
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro; poi aggiungere la panna con lo zucchero e mescolare bene. Infine  unite le castagne precedentemente bollite, sbucciate, spellate e schiacciate con lo schiaccia patate. Mettiamo questa composto in frigorifero per almeno 1 notte coperto con la pellicola. Poco prima di cena, prendete una piccola quantità di composto e con le mani fate delle palline. Ultimate i tartufi, rotolateli nel cacao in polvere e servitelisource
photo kanela i limon