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gingerbread house

Il pan di zenzero(gingerbread) decorato con la glassa, è un antichissimo dolce dei paesi aglosassoni e del nord europa. In particolare, la casetta di pan di zenzero, è un tipico dolce natalizio specialmente nei paesi nordici. 
Gingerbread decorated with glaze is an ancient cookie typical of anglo-saxon and north Europe countries. In particular gingerbread little house, is a proper christmas sweet of northern regions.
Dal dicembre del 1991, gli abitanti della cittadina norvegese di Bergen, costruiscono un'intera città di pan di zenzero (Pepperkakebyen) in uno spazio di quasi 100 mq dove tutto è fatto di biscotti, compreso il trenino a vapore.
Since december 1991, norwegian inhabitants of Bergen, build a huge gingerbread city in an area up to 100 sq where everything is made by cookies also the choo-choo train.
A questo link trovate la ricetta dei gingerbread.
The link below is for the recipe. ricetta
Questi biscotti, che hanno una consistenza simile alla pasta frolla, aromatizzati con la cannella sono ottimi con il the oppure sono deliziosi per addobbare la tavola delle feste.
Those biscuits could be used as decorations of Christams tables or as tea-time cookies once perfumed with cinnamon.

photo via pinterest

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