dedicato a tutte le spose che cercano ispirazioni per un matrimonio semplicemente perfetto

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siete pronte per cucinare???


crumble alle mele e cannella
ungere una teglia da forno da portare poi in tavola
sbucciate e tagliate 5 mele a fettine e conditele con zucchero 
cannella e poco calvados
formate uno strato uniforme di frutta nel fondo della pirofila
lavorate con la punta delle dita gr 100 burro, gr 200 farina e gr 100 zucchero e formate delle "bricile" che disponete sopra alle mele fino a coprirle perfettamente
infornate per 40 minuti a 180°

Servitelo con il gelato alla cannella per esaltare l'aroma.

  
cheesecake ai mirtilli 
sbriciolate gr 180 di biscotti secchi e amalgamateli a gr 80 di burro fuso e 1 albume montato a neve, poi versate il composto in una tortiera precedentemente imburrata
amalgamate 3 albumi montati a neve, 3 tuorli, gr 80 di zucchero, gr 250 di ricotta, gr 250 di mascarpone e 1 bustina vaniglia, poi versate il composto sopra ai biscotti
cuocere per 30 minuti in forno a 180°
quando la torta è fredda spalmare sopra 1 vasetto di marmellata di mirtilli allungata con il succo di metà limone

sformato formaggio e prosciutto
ammorbidite gr 250 di mollica di pane in 3 dl di latte caldo
strizzatela e aggiungete gr 80 di burro, 3 uova sbattute, gr 150 di gruviera e gr 150 di prosciutto cotto a dadini, sale, pepe e prezzemolo tritato
imburrare una teglia e trasferire in forno per 50 minuti a 180°


torta salata alle verdure
cuocete in padella con l'olio, burro e poco latte 4 zucchine, 2 carote e 4 scalogni tagliati fini, fino a farle ben appassire
foderate uno stampo con una confezione di pasta brisè
battere 2 uova con poco latte e il sale poi unire le verdure e 1 piccola scamorza affumicata grattugiata
cuocere per 30 minuti in forno a 180 °

insalata fredda di farro
bollire il farro decorticato per circa 20 minuti
una volta freddo in una grande ciotola unite i pomodori datterini a pezzetti, le olive nere taggiasche denocciolate, la rucola  tagliata finemente, i cubetti di ananas fresco e formaggio primosale, tutto condito con olio, sale e pepe macinato al momento

rosi

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